| Главная | Применение | Информация | Другие товары | Контакты | Наши партнеры |
Советы по использованию сухой пшеничной клейковины (скачать) 115 kb
Влияние сухой пшеничной клейковины на хлебопекарные свойства муки (скачать) 14kb
Расчет экономической целесообразности ввода клейковины (скачать) 6,5 kb
Экономическое обоснование целесообразности использования сухой пшеничной клейковины мукомольных предприятий
Качественные
показатели СПК (от 12.11.2009)
| № п/п | Параметры | Характеристики и нормы | Фактическое значение |
| 1. | Влажность | ТУ 9189-005-00365517-06 | 3,7 % |
| 2. | Сырой протеин | ТУ 9189-005-00365517-06 | 82,81 % |
| 3. | Зольность | ТУ 9189-005-00365517-06 | 1,45 % |
| 4. | Абсорбционная способность | ТУ 9189-005-00365517-06 | 185 % |
Внешний вид: порошкообразное вещество без больших комков и посторонних примесей;
Цвет: светло-кремовый;
Вкус: нейтральный без посторонних привкусов; Запах: слабый, мучной;
Энергетическая ценность (на 100 г продукта): составляет 340 ккал.
Упаковка: клейковина упакована в бумажные мешки весом 25 кг.
Способ хранения: клейковина должна храниться в чистых и сухих складах без прямого попадания солнечных лучей.
Срок хранения: срок хранения составляет 24 месяца.